Brændte mandler – juletidens søde, knasende snack
Brændte mandler er en populær snack i mange lande, især i Europa, og er særligt populær i juletiden. Disse lækkerier laves ved at riste mandler i en blanding af sukker og nogle gange krydderier, såsom kanel eller vanilje.
Brændte mandler er ikke kun en juletradition, men også en populær snack på markeder, festivaler og i gadekøkkener. De er søde, nogle gange let saltede og har en dejlig knasende tekstur.
Man kan nemt lave brændte mandler selv, hvis man har tålmodigheden til at håndtere smeltet sukker, og så skal man naturligvis sørge for, at mandlerne – trods navnet – ikke brænder på. Bliver sukkeret brændt får mandlerne en dårlig smag, og så skal man starte forfra.
Hvis man synes det er for besvæligt, at lave brændte mandler derhjemme, så kan man nemt købe dem færdiglavede.
