Der findes mange forskellige måder at lave iskaffe på. Den helt simple iskaffe opskrift er at brygge en kaffe der er lidt stærkere end normalt, og så tilsætte sødestof/sukker og masser af isterninger.
Man kan også benytte sig af en koldbryg-kande, som tillader at man brygger kaffen på koldt vand. Der skal den stå og trække og så tilføjer man is, men man får en mere mild og rund kaffesmag.
Teacups Iskaffe Opskrift
Denne iskaffe opskrift laves på instant kaffe og kan serveres med eller uden mælk. Man kan lave den i en blender, med en stavblender eller med en lille mælkeskummer.
Fremgangsmåde:
- Hæld 1-1½ tsk. pulverkaffe i et højt glas
- Tilsæt en lille smule vand, så det lige dækker kaffen i bunden af glasset
- Tilsæt evt. ½ tsk sukker
- Pisk blandingen med en mælkeskummer til der dannes et let skum (eller kør det hele i blenderen)
- Fyld op med koldt vand og/eller mælk
- Server med isterninger og sugerør
Denne iskaffe kan laves både med almindelig pulverkaffe men den er også rigtig velegnet til at lave med kaffe med smag. Her vil iskaffen få en diskret smag af den aroma man vælger. En kugle vanilleis i toppen er også lækkert.
