Bergamot, eller bergamotte, som det også kaldes – er en citrusfrugt som også kendes som bergamotappelsin. Bergamot er en citrusfrugt der typisk dyrkes i Middelhavslandene og Nordafrika. Den har en helt karakteristisk smag som vi kender fra Earl Grey te og Altheabolcher.
Bergamot har en gul eller grøn farve og minder om en appelsin i formen. Bergamot er dog ikke til at spise rå ligesom mange andre citrusfrugter da smagen er meget sur og bitter. Bergamot bruges derfor ofte som en smagsgiver, hvor man benytter den olie der sidder i skallen på frugten.
Bergamot olie udvindes af citrusskallen og det er den der bruges når der skal tilsættes bergamot smag i f.eks. Earl Grey te eller andre mad- og drikkevarer. Bergamot olien er også meget kendt som æterisk olie indenfor pleje og kosmetik.
Herunder ser du vores udvalg af bergamot te.
Heading Title
Velsmagende økologisk grøn og hvid te. Teen minder om en mild grøn/hvid Earl Grey med nuanceret og let smag af bergamot. Denne te har vi …
