Bergamot, eller bergamotte, som det også kaldes – er en citrusfrugt som også kendes som bergamotappelsin. Bergamot er en citrusfrugt der typisk dyrkes i Middelhavslandene og Nordafrika. Den har en helt karakteristisk smag som vi kender fra Earl Grey te og Altheabolcher.
Bergamot har en gul eller grøn farve og minder om en appelsin i formen. Bergamot er dog ikke til at spise rå ligesom mange andre citrusfrugter da smagen er meget sur og bitter. Bergamot bruges derfor ofte som en smagsgiver, hvor man benytter den olie der sidder i skallen på frugten.
Bergamot olie udvindes af citrusskallen og det er den der bruges når der skal tilsættes bergamot smag i f.eks. Earl Grey te eller andre mad- og drikkevarer. Bergamot olien er også meget kendt som æterisk olie indenfor pleje og kosmetik.
Herunder ser du et udvalg af bergamot te – klik på billedet for at læse mere om teen.
Hvad er bergamotte te?
Bergamotte te er en type te, der er aromatiseret med olie fra bergamotfrugten. Bergamot er en citrusfrugt, og olien udvindes fra skallen. Denne olie har en karakteristisk citrusduft og -smag, der tilføjer en frisk og blomsteragtig note til teen.
Den mest kendte type bergamotte te er Earl Grey. Earl Grey er en sort te, der er aromatiseret med bergamotolie. Denne blanding skaber en unik og forfriskende smagsprofil, der ofte nydes af teelskere verden over.
Bergamotte te kan også findes i andre tevarianter, såsom grøn te eller oolong te. Mængden af bergamotolie og typen af teblad kan variere, hvilket resulterer i forskellige variationer af bergamotte te med varierende smagsintensitet.
Bergamot Te
Velsmagende økologisk grøn og hvid te. Teen minder om en mild grøn/hvid Earl Grey med nuanceret og let smag af bergamot. Denne te har vi …